Para un cyber no creo que sean ya muy funcionales equipos con esa cantidad de memoria aun para XP.
considerando que XP ya fue y que para windows 7 es muy poca memoria, lo mejor sería usar algun version de linux, el problema sería que la mayoria de la gente en un cyber pedirá windows, porque es lo que usan. En fin, usaría XP con una versión atrazada de office, 2007 o 2010 si es que la soportan los equipos, como navegador tal vez Opera ya que Firefox y Chrome se vuelven más pesados con cada actualización y menos asequibles para máquina con pocos recursos, usando XP la version mayor de IE soportada sería la 8, lo cual ya dificulta el visualizar muchas paginas, empezando con youtube, lo cual en un inter es "catastrófico"