Compañeros, me pasé horas tratando de solucionar este error, y por ma sque busqué el tema esta muy escaso, hasta pero al fin lo logré:
1.- Entra a la carpeta de imagenes que desees sincronizar.
2.- Busca una sub-carpeta que se llama "Ipod photo cache".
3.- Eliminala
4.- En Itunes dale...