OJO: Tienes que desinstalarlos por sus respectivos nombres. Lubuntu usa LXDE, Xubuntu (XFCE), Kubuntu (KDE) y Ubuntu usa Gnome y unity, esos son los nombres de los entornos de escritorio, búscalos en tu manejador de paquetes y desinstalalos como a cualquier otro paquete.
PD: Por cierto, y...