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Ingredientes: 3 chiles anchos 3 huevos 1 litro de caldo de res 125 grs. de queso fresco 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 jitomate grande manteca de cerdo cilantro 1 xoconoztle sal Procedimiento: Desvenar los chiles anchos, rellenarlos con queso y freírlos en manteca. Partir en trozos medianos el...