Ingredientes: 3 chiles anchos 3 huevos 1 litro de caldo de res 125 grs. de queso fresco 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 jitomate grande manteca de cerdo cilantro 1 xoconoztle sal Procedimiento: Desvenar los chiles anchos, rellenarlos con queso y freírlos en manteca. Partir en trozos medianos el...