Buena observacion, seria mas correcto decir Quimicos conservadores, antioxidantes de grasa, antiespumantes de aceite, leudantes, reguladores de ph, poco seguros para el consumo humano pero por alguna razon $$$ aprobados por la Fda en minimas cantidades no peligrosas, pero no por ello dejan de...

Buena receta brother, pero dudo que esa receta se acerque un poco tan solo a lo que te venden ahi. ya que estas compañias utilizan un "coctel de quimicos" en sus harinas y demas materia prima para poder mantener los estandares de consistencia y calidad de sus productos. quimicos antioxidantes...

El exprimir el pescado es meramente cuestion de gustos, a mi me gusta que quede mas jugoso, el ceviche seco no me agrada mucho aunque asi lo sirven en restaurantes de mariscos pero creo que es mas bien para reciclar el caldito y economizar limon jejejej

Saludos! ustedes si saben de buen ceviche

Gracias por aportar bro! pero en el tema especifica que es del estilo que hacemos por aca ya que hay muchas variantes, tambien he probado el ceviche con pescado cortado en cuadritos e igual queda sabroso,pero no quiere decir que sea la forma correcta o incorrecta. ya que el ceviche no es...

tambien ando buscando alguna receta de carnitas. entre los ingredientes que se que les ponen estan. Narajas, coca cola, agua, ajo,yerbas de olor(bolsita de manta de cielo con mejorana, laurel, tomillo), sal marina, sal nitro(no recomendada por nociva para el consumo humano), leche, obviamente...

Eso si, pero ese caldito nuevo a base de que lo haces?? mas limon o solo agua?? El ceviche de este tipo es para gente que gusta de sabores fuertes por la acidez del limon, la cebolla y el picante del chile serrano. para mi gusto ese caldito es lo que le da el sabor por que ahi se marinan los...

Disculpas por fin pude subir las imagenes

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Por alguna razon no me permite poner las imagenes, tendra que ver con el host?? ayuda

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By epidemiametal at 2011-04-05 By epidemiametal at 2011-04-05

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Compartiendo otra receta muy tipica y la vez ya sabida por muchos pero ahi esta. es conocido que el ceviche es originario de Peru y hay quienes digan que tiene raices arabes, pero en la actualidad se encuentra presente en la gastronomia de varios paises incluyendo mexico, pais en el que esta...

Orales gracias por los comentarios! ya subire otra receta igual de sabrosa