bueno veo qu eno hay mucho movimiento ahi les va la receta de las famosas crepas. 125 grs de harina 30 gr de mantekilla 2 gr de sal 2 grs de azucar 150 grs de huevo 300 ml leche 15 ml de agua 8 ml de ron cernir la harina junto con la sal y azucar, poner en la batidora o en bowl y...

:) exelente idea, pero solo una cosita, el mousse es una preparacion que lleva crema y es esponjosa, se le agrega pulpa de fruta o saborizantes, mas bien seria una gelatian con fruta. :)

:) kjajaja mi estimado mas bien la cajeta es para acompañar algo, un topping bueno puedes hacer una salas ligera solo agregandole leche, y usarla para waffles, fresas, pudes envinarla tu mismo y usarla para crepas, puedes hacer un cafe y le pnes cajeta y ron o solo cajeta, leche y hielo y haces...

:) hola la vdd jamas eh ido pero se manejan casi siempre las mismas recetas a menos de que esten patentadas o algo asi, la receta. hay las buffalo wings hay las adobadas no se cuales sean describe el sabor es avinagrado? picoso? no se

:) asi es con el azucar, pero usa jarabe, del ke venden en donde venden vinos o hace un caramelo al 30. pero le pones limon para qu eno cristalize :) saludos,

:) hola, si efectivamente las banderillas son las conocidas corn dog, las ke dicen son brochetas, y pues depende de como las kieras hay las neutras que es una masa con maicena, huevo, colorante amarillo, harina y agua. y las dulces que es con la preparacion de harina de hotcake. la...

:) ay tienes la editorial o algo asi :P pa pedirlo en alguna libreria o algo asi? de ke trta cuenta

oigan hubo un aporte buenisimo de unos links para bajar libros y revistas, alguien tiene alguno mas?????? mochense cn los links :starwars:

Hola amigos, fijense que he estado adquiriendo libros de gastro, la vdd no cuento con el tiempo para escanearlos pero les puedo recomendar los titulos si alguien sabe de algunos buenos aunque se apongan el nombre y la pagina para comprarlos lo mejro seria el pdf aunke sea el link externo no...

:) chido aporte si alguien tiene los demas numeros ke se moche no???

efectivamente se puede tratar desde polvo, substancia grasa o algo por lo que no sube asi como la frescura del heuvo, para eso esta la prueba del ponerlo en un traste con agua y ver si flotan, pero si no pueds a ahroa de batirlos agua sal o cremor tartaro ke ayudan a mantener la emulsion de...

:) no mi amigo , facil mira seco es un vino que es astringente casi siempre a tu paladar esos que te dejan como la sensacion de seco en la lengua y paladar, semi seco es menor, dulce de plano es dulce, entre mas joven es un vino menos intenso es su sabor, yo te recomiendo que si no estsa...

:) jajaja si pissaro pero hay que decir como se hace, mira la salsa detomate es una de las 5 salsa madres, y bueno cada quien sus recetas pero la forma de hacerla es con tomats maduros, mirepoix, tocino o panceta mantequilla hojas de laurel tomillo harina fondo blanco ajo sal azucar y...

:)) bueno el aporte solo falta mencionar que dejar remojando el frijol es para 2 cosas, que lleve menos tiempo de coccion y que suelte una substancia que no recuerdo como se llama que e sla ke nos dan gases o flatulencias :P esa capita como de aceite que se le forma al agua dnde lo dejamos...

:) hola amigo mira, en todos los restos que en trabajado no lo marinana solo usan chimichurri es tipico de los cortes argentinos ( cebollin,ajo,cebolla,aceite de olivo,hiervas de olor, sal y pimienta)de estas hay muchas variantes aveces cuando no teniamos todo agarramos cualkier cosa verde...

:) depende para ke vallas a utilizar el chile mi estimado, perdón si escribo con k o faltas, pero te voy a resolver tu duda, puedes freirlo, no pasa nada, hidratarlo, no pasa nada, lo único es cuando lo tatemas o lo tuestas y lo único ke puedes hacer es abrir la ventana, por ke eso es lo que...

:) No son clases de ortografia se trata de solucionar problemas de cocina mi estimado, persona que quiere ayudar y vez tu como la haces pedasitos, te recomiendo ke te metas a trabajar en cocina hotels 5 diamantes, mas de 3000 habitaciones, cuando hagas esto y tengas 10 años de experiencia...

:) como se hace? no se hace amigo el te verde viene de una plantita mas bien me parece un arbusto, el te negro, verde, blanco, rojo, son la misma planta pero difernte proceso o maduracion, algunos se dejan fermentar otros se dejan mas maduros los arbustos, si te refieres a la forma de...

:) ajaja ay deveras. mi estimado, jamas vas a cubir de licor, ni de pulverizados ni de nadaaaaaaaaaaa un pastel menos de merengue si vas a usar merenge es para un pay y lo vas posiblemnte a sopletera para ke endurezca, cosas ke si!, crema de mantekilla, chantilly, chocolate, gelee y...

:) hola mi amigo ahi te va, pnes en uan cacerola mantekilla, manzanas, piña, canela, cafe soluble, cebolla, ajo, y pones azucar hasta ke se haga un caramelo ya ke ste rubio agregas catsp y vinagre el ke kieras y luego todo esto lo dejas ke redusca hasta ke kede espeso y lo cuelas y listo :)...