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$consulta3=("SELECT *
FROM
tbl_mezclada_dieta
WHERE no_mezclada
like $txtmezcla");
$resul2=mysql_query
($consulta3) or die
(mysql_error());
$resul3=mysql_num_rows
($resul2);
if($resul3==1)
{ echo 'xsist';mysql_query(update)}
else{ echo 'no xsist'; mysql_query(insert)
solo realizas un insert guardando los datos(formulario registros) y pues para el login solo realizas una consulta nombre de usuario y contraseña y listo. para validar visual studio tiene unos controles que funcionan javascript muy sencillo de utilizar.Suerte.
Si se puede conectar mysql y excel. Yo en lo particular lo utizado solo para ver registros.no se si exista alguna manera para manipular la bd(modificar,actualizar,etc) es cuestion de investigar.