normalmente en una botella de de vino ya sea tinto o blanco
son de 750 ml, te deb rendir 8 porciones eso es lo ideal y normalmente se sirve de 90ml a 100ml x copa probablemente revasando la mitad de una copa, dependiendo la capacidad de esta misma.
ahora para costearlo siempre partiremos del...
las piedras refractarias las encuentras en las tiendas donde venden estufas, hornillas, accesorios para taquerias, comales, etc las que son hechizas y fabricadas en aluminio.
esta bien la receta pero yo creo k para la salsa le vendria bien en vez de jugo de naranja se le sustituya por leche y k las crepas al momento de servirlas se calienten con la salsa ya flameada para que absorba mejor la salsa falmeada de esta manera tiene mas sabor y ya despues se montan en un...
buen aporte man gracias, la verdad si sirve de mucho ya k ami se me perdieron mis manuales de bases culinarias y pues no esta mal darles un repaso para tenerlas en cuenta en la labor de la cocina yo estudio gastronomia aka en chiapas y pues me van a servir mucho gracias man buen aporte