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Sobre lo del iphone y ipod la restauración es la misma ya que no pueden cambiar el sistema de restauración para cada uno saludos y espero te sea de ayuda esta información
Si tienes una Mac y una PC, ¿para que quieres tener ambas con Mac OS? Mejor la Mac con Mac OS y la PC con Winstop y las enlazas en red cooperativa (al menos el Mac OS lo permite, no se Win...).