Por qué razón quieres instalar el capacitor en el motor?

No se puede usar reguladores en cascada porque el voltaje máximo de entrada a la serie 78xx es de 35 ó 36 volts. si vas a usar un zener en la entrada, debes considerar la corriente que necesita tu circuito, no la mencionas. El transformador es una solución bastante aceptable, el primario debe...

Usa una fuente de alimentación de 10 a 12 amperes y regulada a 13.9 volts, una lámpara de luz alta-baja de vehículo en serie a la batería y conecta el equipo a la batería.